どうもみなさん、１０００年先の未来に着物を残すため
着付師からネオKIMONOスタイリストミシェル由衣です。
味噌仕込んできたよ。
去年初めて参加させてもらった、味噌の仕込み。
今年も行ってきました！
今年は、大豆を潰すのを足でやったら仕込みがスピーディー！
色々と写真を取り損ねましたが、最後は大きなお団子サイズにして、ジップロックに入れて終了。
実は簡単なので、興味がある人は是非ためしてみてください。
雑な説明すると、基本的には茹でた大豆に塩と麹をまんべんなくしっかりと混ぜるだけです。
量などはGoogleとかで調べてみてね。
作った人と、あった人と集合写真。
１年後を楽しみにしながら、去年の味噌でお味噌汁を頂いたミシェル由衣でした。
